Descripción
Bodega: Tierra de Viñadores
Localización: Falset | Priorat | Cataluña | Spain
Denominación de Origen: Montsant.
Altura: 400-500 M.
Densidad de plantación: 2.31 (4300 cepas/Ha) 2.31.2 (3500 cepas/Ha)
Pie de la planta: R110, R140 y P1103
Poda de Formación: Doble brazo
Viticultura: Ecologica CCPAE (certificado)
Vendimia: del 20 de septiembre al 30 de Octubre dependiendo de la vartiedad y la añada.
Sol: Franco-arenoso, greses rojos, llicorell, rocas calacaries.
Rendimiento Ha: 3.500 a 4.000 Kg. dependiendo de la variedad.
Vinificación: Vendimia manual con cajas de 12 Kg., selección manual previa al derrapado, fermentación con llevadures naturales en dipositsde acero inoxidable de 2000 l. Crianza por variedad durante 8 meses y después del cupagefinal 4 meses en barricas de roble francés ( tostación media) de primero y segundo uso.
Cupage: Se balsa en el equilibrio de las variedades con pequeños matices dependen de la añada.
40% Granacha, 30% Syrah, 20% Merlot. 10% Cabernet.
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